Товары для кухни и столовой

Холодильное оборудование

  Его основная функция — поддержание заданного режима температур. Устройства должны быть герметичными, вместительными, соответствующими по габаритам площади кухни. К холодильному оборудованию относят:

  • шкафы для хранения продуктов и выкладки в зале;
  • столы, которые для экономии места зачастую совмещают несколько функций (например, горизонтальный холодильник + рабочая поверхность + саладетта для готовых блюд);
  • холодильники и морозильные лари;
  • витрины — универсальные, настольные, морозильные, кондитерские;
  • аппараты шоковой заморозки и камеры быстрого охлаждения;
  • генераторы льда.


  Холодильное оборудование для кухни заведения общественного питания имеет различные габариты, температурные режимы и дополнительные функции

Накопительная система скидок
Удобные способы оплаты
-21% на принадлежности для шашлыка
Гарантия возврата в случае дефектов

Наш магазин

Дополнительное оборудование

  Помимо основного оборудования некоторые кухни заведений общественного питания укомплектовываются вспомогательными устройствами, предназначенными для выполнения одного вида операций. Это могут быть:

  • печи для пиццы, подходящие в том числе для выпечки других хлебобулочных изделий;
  • кипятильники-термосы, с помощью которых можно быстро вскипятить большой объем воды и поддерживать ее температуру на одном уровне в течение определенного срока;
  • блинные аппараты и вафельницы;
  • овощерезки и слайсеры;
  • рисоварки и макароноварки;
  • фритюрницы;
  • мармиты, поддерживающие свежеприготовленные блюда в горячем состоянии.

  Профессиональное автоматическое посудомоечное оборудование облегчает труд персонала, обеспечивает высокую скорость мытья и гигиеничность, экономит расход воды и моющих средств. Посуда моется при температуре 55 °C, а ополаскивается при температуре 80−85°С. Для небольшой столовой идеальна посудомойка с фронтальной загрузкой, для средней — купольное оборудование, для большой — туннельное (конвейерное).

Посудомоечное оборудование